第二部分被子植物主要科和代表属种
被子植物又被称为有花植物，以具有真正的花、形成果实、具有双受精现象等特征而领先于裸子植物，是现代植物界中最高级、种类最多、分布最广、适应性最强的一个植物类群。目前已知的被子植物有20多万种，中国有2万多种。
一、木兰科
（一）分类地位：双子叶植物纲、木兰目
（二）主要特征：木本。单叶互生；全缘。花单生；两性；雌、雄蕊多数，离生，螺旋状排列在柱状花托上。聚合蓇葖果。
（三）属种和分布：15属，250种左右。分布于亚洲东部和南部，北美东南部至巴西东部。中国有11属，90余种，主要产于东南至西南部。
（四）代表属种
1．木兰属（Magnolia）：花顶生，花被多轮，种子成熟时悬挂在由珠柄螺纹导管展开而形成的细丝上。常见种有玉兰（M. denudata）、紫玉兰（M. liliflora）、厚朴（M. biloba）等，为园林著名观赏树。
2．含笑属（Michelia）
3．木莲属（Manglietia）
4．鹅掌楸属（Liriodendron）：鹅掌楸（L. chinense）为中国特有的珍稀植物。
二、毛茛科
（一）分类地位：双子叶植物纲、毛茛目。
（二）主要特征：多为草本。叶掌状或羽状分裂，或为一至多回三出复叶。花常两性；整齐；花部分离；萼片和花瓣均为三至多数；雄蕊多数；心皮通常多数，离生，常螺旋排列在突起的花托上。
（三）属种和分布：50属，2000多种。主要产于北半球温带和寒带。中国有40属，约750种。
（四）代表属种
1．毛茛属（Ranunculus）：直立草本。花黄色，萼片、花瓣各5。聚合瘦果。约400种，中国有80余种。代表植物：毛茛（R. japonicus），花瓣亮黄色，基部具蜜腺。
2．乌头属（Aconitum）：具块根。叶掌状裂。萼片5，最上面一枚盔形；花瓣2。植物体有剧毒。约350种，中国有165种。乌头（A. carmichaeli）等为著名中草药。
3．铁线莲属（Clematis）：多为藤本。羽状复叶对生，无花瓣。
4．黄连属（Coptis）：黄连（C. chinensis），根茎为著名中药材。
三、桑科
（一）分类地位：双子叶植物纲、荨麻目。
（二）主要特征：木本。常具乳汁。单叶互生。花单性，单被；雄蕊4；雌蕊2心皮合生。聚花果。
（三）属种和分布：40属，约1000余种。主要分布在热带、亚热带。中国11属，150余种。
（四）代表属种
1．榕属（Ficus）：具乳汁。花单性。隐头花序。约1000种，热带森林重要树种；中国有120余种。著名果树：无花果（F. carica）。观赏植物：印度胶树（F. elastica）。
2．桑属（Morus）：具乳汁。花单性异株，成葇荑花序。常见种：桑（M. alba），中国著名的乡土树种。
四、壳斗科
（一）分类地位：双子叶植物纲、壳斗目。
（二）主要特征：木本。单叶互生。花单性，雌雄同株；无花瓣；雄花组成穗状（葇荑）花序；雌花生于总苞内，总苞在结果时发育为木质的壳斗，半包或全包坚果，外面有鳞片或刺。
（三）属种和分布：8属，约800余种。分布在热带及北半球亚热带至温带。中国有6属，300余种。
（四）代表属种
1．栎属（Quercus）：多为落叶乔木。雄花序下垂；雌花1—2朵簇生，子房常3室。壳斗半包坚果，苞片鳞片状或狭披针形。约450种，中国有110种。为温带和亚热带重要的森林树种。常见种：蒙古栎（Q. mongolica）。
2．栗属（Castanea）：落叶乔木。雄花序直立。子房6室。总苞完全封闭，外面密生针状长刺，内有1—3个坚果。板栗（C. mollissima），为常见栽培种。
五、石竹科
（一）分类地位：双子叶植物纲、石竹目。
（二）主要特征：草本。茎节膨大。单叶对生。花两性；整齐；组成聚伞花序或单生；花瓣4—5；子房上位，1室，特立中央胎座。
（三）属种和分布：75属，约2000种。广分布于世界各地。中国有22属，400余种。
（四）代表属种
1．石竹属（Dianthus）：萼片结合成筒；花瓣5，具爪；雄蕊10，2轮；心皮2，合生。蒴果圆柱形，顶端齿裂。常见种：石竹（D. chinensis）。常见栽培种：香石竹（D. caryophyllus），又称康乃馨，著名的切花花卉。
六、葫芦科
（一）分类地位：双子叶植物纲、堇菜目
（二）主要特征：草质藤本。有卷须。单叶互生；掌状裂。花单性，雌雄同株或异株；花冠5裂；雄蕊5或3；子房下位，3心皮合生，1室。瓠果，稀蒴果。
（三）属种和分布：90属，约700余种。主要分布于热带和亚热带。中国有26属，140余种。
（四）代表属种
1．黄瓜属（Cucumis）：卷须不分枝。雌雄同株；雄蕊3。常见栽培种：黄瓜（C. sativus）、甜瓜（C. melo）。
2．栝楼属（Trichosanthes）：卷须2—5分枝。雌雄异株，稀同株；雄蕊3。代表植物：栝楼（T. kirilowii）。
此外，本科常见栽培植物还有：南瓜、西瓜、丝瓜、葫芦等。
七、杨柳科
（一）分类地位：双子叶植物纲、杨柳目
（二）主要特征：木本。单叶互生。花单性，雌雄异株，稀同株。葇荑花序；每花基部有一苞片；无花被。蒴果。种子基部具绵毛。
（三）属种和分布：3属，约620种。主产于北温带。中国有3属，320余种。
（四）代表属种
1．杨属（Populus）：常具顶芽，芽鳞多片。葇荑花序下垂；花具杯状花盘，雄蕊常多数；苞片具裂。风媒花。常见种：毛白杨（P. tomentosa），叶三角状卵形，幼叶背面密被白绒毛。
2．柳属（Salix）：无顶芽，芽鳞1片。葇荑花序直立；花具1—2枚腺体；雄蕊常2枚；苞片全缘。虫媒花。常见种：旱柳（S. matsudana）、垂柳（S. babylonica）。
八、十字花科
（一）分类地位：双子叶植物纲、白花菜目
（二）主要特征：多为草本。叶互生。花两性；总状花序；花瓣4，十字形排列；雄蕊6，4长，2短。角果。
（三）属种和分布：350属，约3000种。世界广布。中国有90属，约300种，全国分布。
（四）代表属种
1．芸苔属（Brassica）：总状花序伞房状，萼片基部囊状。长角果，具喙。常见栽培蔬菜：大白菜（B. pekinensis）、青菜（B. chinensis）。
2．碎米荠属（Cardamine）：花柱细，柱头短，2裂。长角果条形，成熟时常骤然开裂，果瓣向上旋卷。白花碎米荠（C. leucantha），常生于林下水边。
九、蔷薇科
（一）分类地位：双子叶植物纲、蔷薇目
（二）主要特征：叶互生，稀对生。花两性；辐射对称；周位花；花瓣5，分离；雄蕊常多数。
（三）属种和分布：125属，约3300余种。世界广布，主产于北温带。中国有52属，1000余种，全国分布。
（四）亚科和代表属种
1．绣线菊亚科：木本。心皮常5，分离，子房上位。蓇葖果或蒴果。
（1）绣线菊属（Spiraea）：灌木。单叶。多伞形花序。代表植物：三裂绣线菊（S. trilobata）。
（2）珍珠梅属（Sorbaria）：羽状复叶。顶生圆锥花序。珍珠梅（S. kirilowi），北京园林常见栽培
2．蔷薇亚科：木本或草本。心皮多数，分离，子房上位。聚合瘦果或蔷薇果。
（1）蔷薇属（Rosa）：灌木，皮刺发达。羽状复叶。蔷薇果。月季（R. chinensis）为世界著名观赏植物。
（2）悬钩子属（Rubus）：灌木，常具刺。单叶或复叶。聚合果。
3．苹果亚科：木本。心皮2—5，合生，子房下位或半下位。梨果。
（1）梨属（Pyrus）：花柱2—5条，离生。
（2）苹果属（Malus）：花柱基部合生。
4．李亚科（梅亚科）：木本。心皮单生，子房上位。核果。
（1）桃属（Prunus）
（2）杏属（Armeniaca）
十、蝶形花科
（一）分类地位：双子叶植物纲、豆目
（二）主要特征：羽状复叶或三出复叶，稀单叶。花冠两侧对称，蝶形；雄蕊10，常为2体雄蕊：9+1或5+5；心皮1，子房上位，1室，边缘胎座。荚果。
（三）属种和分布：440属，约12000余种。世界广布。中国产103属，引种11属，共1000余种，全国分布。
（四）代表属种
1．大豆属（Glycine）：一年生草本，三出复叶，总状花序。大豆（G. max）。
2．槐属（Sophora）：木本。奇数羽状复叶。雄蕊10，分离或很少合生成环状。国槐（S. japonica）：乔木，叶轴有毛，花乳白色，荚果肉质，串珠状，中国著名行道树和风景树，广泛栽培。
3．甘草属（Glycyrrhiza）：多年生草本或半灌木。花序腋生，雄蕊9+1。
4．紫藤属（Wisteria）：木质落叶藤本。奇数羽状复叶互生。长总状花序下垂。紫藤（W. sinensis），园林著名观赏植物。
十一、大戟科
（一）分类地位：双子叶植物纲、大戟目
（二）主要特征：常含乳汁。花单性；有花盘或腺体；雌蕊常3心皮合生，子房3室，中轴胎座。
（三）属种和分布：300属，约8000种。世界广布，主产于热带。中国产66属，360余种，主产于南方。
（四）代表属种
1．油桐属（Vernicia）：乔木，含乳汁。叶柄近顶端有2腺体。圆锥状聚伞花序；花单性同株或异株；花瓣5。核果大，种子富含油质。油桐（V.fornicia）：著名木本油料作物，我国南方广泛栽培。
2．乌桕属（Sapium）：乔木或灌木，有乳汁。花单性同株；无花瓣。蒴果。乌桕（S. sebiferum）：落叶乔木，叶近菱形或菱状卵形，著名油料树种。
3．大戟属（Euphorbia）：草本、木本或肉质植物。花序为杯状聚伞花序（大戟花序）。蒴果。一品红（E. pulcherrima）：又称圣诞花，原产于热带美洲和非洲，总苞叶红色，著名观赏植物。
本科著名经济树种还有橡胶树（Hevea brasiliensis）。
十二、伞形科
（一）分类地位：双子叶植物纲、伞形目
（二）主要特征：草本。含挥发油。茎有棱。叶互生；羽状分裂或复叶；叶柄基部膨大成鞘状。复伞形花序；花小；5基数。双悬果。
（三）属种和分布：约300属，3000种。世界广布。中国产90属，600余种，各地均有分布。
（四）代表属种
1．当归属（Angelica）：茎常中空。叶为三出式羽状分裂或羽状多裂。果棱有阔翅。当归（A. sinensis）：著名中药植物。
2．独活属（Heracleum）：多年生草本。根大，圆锥形。叶大，三出式或羽状多裂。小伞形花序外圈花瓣扩大而呈放射状（辐射瓣）。短毛独活（H. moellendorffii）：著名中药植物，广布于我国温带地区。
除多药用植物外，本科还有胡萝卜、芹菜、香菜等常见蔬菜。
十三、唇形科
（一）分类地位：双子叶植物纲、唇形目
（二）主要特征：多为草本。有芳香气味。茎四棱形。叶对生。唇形花冠；雄蕊4，2长，2短或雄蕊2。4小坚果。
（三）属种和分布：约220属，3500种。主产于地中海地区。中国有60属，500余种，各地均有分布。
（四）代表属种
1．鼠尾草属（Salvia）：花冠上唇直立而拱曲，下唇展开；雄蕊2。代表植物：丹参（S. miltiorrhiza）、一串红（S. splendens）。
2．薄荷属（Mentha）：花冠筒漏斗形，通常短于花萼，冠檐4裂，上唇片稍宽大；雄蕊4，近等大。代表植物：薄荷（M.canadensis）。
十四、菊科
（一）分类地位：双子叶植物纲、菊目
（二）主要特征：多为草本。头状花序单生或再排成各类花序；花萼退化，常变态成毛状、刺毛状或鳞片状；雄蕊5，聚药雄蕊；心皮2，合生，子房下位，1室，1胚珠。果为连萼瘦果。
（三）属种和分布：约1100属，25000种左右。世界广布。中国有217属，2100余种，各地均有分布。
（四）亚科和代表属种
1．管状花亚科：不具乳汁。头状花序全由管状花组成，或边缘为舌状花。
（1）向日葵属（Helianthus）：草本。花序托盘状，外层总苞叶状，边缘花全为舌状花。代表植物：向日葵（H. annuus）。
（2）菊属（Dendranthema）。代表植物：菊花
（3）蓟属（Cirsium）：直立草本。叶裂片常有利刺。头状花序全由管状花组成。代表植物：大蓟（C. japonicm）。
2．舌状花亚科：具乳汁。头状花序全为舌状花。
（1）蒲公英属（Taraxacum）：多年生草本。叶丛生于基部。花黄色。代表植物：蒲公英（T. mongolicum）。
（2）苦苣菜属（Sonchus）：一年生或多年生草本。叶互生。舌状花舌片有5裂齿。
十五、天南星科
（一）分类地位：单子叶植物纲、天南星目
（二）主要特征：草本或木质藤本。有根状茎或块茎。花小，排成肉穗花序，外包佛焰苞。果实通常为浆果。
（三）属种和分布：约115属，2450种。主产于热带、亚热带。中国有35属（含栽培植物），200余种，各地均有分布。
（四）代表属种
1．天南星属（Arisaema）：多年生草本，有块茎。肉穗花序顶有附属体。代表植物： 一把伞南星（A. erubescens），喜阴湿环境，块茎入药，全株有剧毒。
2．芋属（Colocasia）
3．半夏属（Pinellia）
本科常作室内花卉栽培的有马蹄莲、龟背竹、绿萝、合果芋、广东万年青等。
十六、禾本科
（一）分类地位：单子叶植物纲、莎草目
（二）主要特征：地上茎有显著的节和节间。单叶互生，2列；每一叶分为叶鞘、叶片和叶舌三部分；叶片具平行脉。花序以小穗为基本单位。颖果。
（三）属种和分布：约750属，10000余种。世界广布。中国有225属（含栽培植物），1200余种，各地均有分布。
（四）亚科和代表属种
1．竹亚科：秆一般为木质，节间常中空。主秆叶与普通叶明显不同。
（1）刚竹属（毛竹属）（Phyllostachys）
（2）箬竹属（Indocalamus）
2.禾亚科：草本，秆通常草质。秆生叶即普通叶。
（1）稻属（Oryza）：小穗有3小花，仅1小花结实。水稻（O. sativa）
（2）小麦属（Triticum）：小穗有小花3—9。
（3）针茅属（Stipa）：小穗有1小花
十七、百合科
（一）分类地位：单子叶植物纲、百合目
（二）主要特征：通常为草本。具地下茎。花两性；辐射对称；花被6，2轮排列，花瓣状；雄蕊6，2轮；心皮3，合生，中轴胎座。蒴果或浆果。
（三）属种和分布：约240属，近4000种。中国有60属，约600种，各地均有分布。多观赏和药用植物。
（四）代表属种
1．百合属（Lilium）：多年生草本，具鳞茎，花单生或排成总状花序。蒴果，室背开裂。北方常见种：山丹（L. pumilum）、有斑百合（L. concolor var. pulchellum）。
2．葱属（Allium）：多年生草本，具葱蒜味。伞形花序顶生。蒴果。
3．贝母属（Fritillaria）
4．萱草属（Hemerocallis）
5．郁金香属（Tulipa）：郁金香（T. gesneriana），世界著名宿根花卉。
十八、兰科
（一）分类地位：单子叶植物纲、兰目。
（二）主要特征：草本。单叶互生。花两侧对称；花被片6，2轮：外轮3片为萼片；内轮两侧的为花瓣，中央一片特化为唇瓣，内有（或无）蜜腺；雄蕊和雌蕊的花柱及柱头合生成蕊柱；花粉常结合为花粉块。蒴果。种子小，无胚乳。
（三）属种和分布：约700属，20000种以上；主产于热带、亚热带。中国有171属，约1247种，各地均有分布，全部野生种均为国家保护植物。
（四）代表属种
1．兰属（Cymbidium）：茎极短，或变态为假鳞茎。叶革质、带状。总状花序；花粉块2个。蒴果长椭圆形。春兰（C. goeringii）、建兰（C. ensifolium）、蕙兰（C. faberi）。
2．石斛属（Dendrobium）：附生。茎节明显。侧萼片和蕊柱基部合生成萼囊；花粉块4个。石斛（D. nobile）。
3．杓兰属（Cypripedium）：陆生。叶基生。唇瓣囊状；花粉粒状，不成花粉块。大花杓兰（C. macranthum）。
