蛋糕婆婆
蛋糕婆婆会做非常好吃的蛋糕,刚出炉的蛋糕香气四溢,常常在几公里外就闻到了。只要婆婆在做蛋糕,窗外就会围了一群小孩子,高高低低一堆小脑袋着急地往里面望。
蛋糕婆婆的家里永远是明亮的,大大的窗子把阳光放进来,铺满一屋子。暖洋洋的金色的光把蛋糕烘烤得滋滋冒香气。
这种蛋糕,之所以那么令人垂涎欲滴,因为它是用回忆做成的。
蛋糕婆婆说,没有美丽回忆的人,是没有办法烤出好吃的蛋糕的。
名叫牛奶的小男孩喜欢在天刚刚亮的时候溜进婆婆家里,那时候的她正打算借清晨露珠的香气做第一个蛋糕。
他悄悄趴在婆婆的桌子旁边,费力地踮起脚尖,才可以在桌子上方露出自己的眼睛。
婆婆假装没有看见他,从壁橱里拿出两个鸡蛋,手臂一扬一扬,分离出蛋清,优雅得让人忘了她的年龄。
加三勺白糖,用打蛋器蘸一下柠檬汁,顺着同一个方向搅拌,直到丰富的泡沫从里面涌出来。婆婆倒扣一下蛋糕盆,没有一个泡沫掉下来。她满意地看着个头小小的牛奶,牛奶咽了咽口水,小手继续扒着桌子边沿。
两只全蛋和一只蛋黄,加糖,隔热水打发,直到新打出来的纹理消失得越来越慢,蛋黄糊就完成了。
在蛋黄糊里加入混合了低粉和杏仁粉的粉末,这些粉末慢慢消失在蛋黄糊里面,把金黄的颜色慢慢变成奶黄。
婆婆在蛋白霜里画了一个弧形,舀出一半加到蛋黄糊里,上下翻拌,全部拌匀之后,把另外一半倒进来,继续搅拌到全部均匀。
婆婆把这个沉甸甸的半成品放给牛奶面前,牛奶跪在地上,用尽全身的力气端起,把它倒进旁边的蛋糕模具。
婆婆把蛋糕模具放进烤箱,关起烤箱门,背靠在上面,一言不发,不紧不慢地发酵着回忆。
不知过了多久,牛奶快要靠在桌子腿上睡着了,忽然“叮”的一声,婆婆脸上绽开一个少女般的笑容,她打开烤箱,转个圈,把蛋糕倒扣在漂亮的底座上。婆婆哼起一首歌,把打发泡的淡奶油一道一道抹在蛋糕上,她掏出一包碎巧克力末,小心翼翼地撒在蛋糕的边缘,再挤一圈新鲜的草莓酱,圈住巧克力末。
最后,婆婆掏出一颗大大的草莓,从底部横着切开,先将大的部分坐在厚厚的白色奶油上,给横切面挤上一小团圆形的奶油,放上另外一小半草莓,再挤上一小团尖尖的奶油。一个胖墩墩的圣诞老人就坐在了白色的雪地上。
牛奶从嘴里掏出咬了很久的手指,看了看婆婆,又看了看蛋糕,此时的阳光已经掉进屋里,牛奶不得不眯起眼睛,才能看清圣诞老人。他小心翼翼地抹了一指尖的奶油,放进嘴里。嗯……
一瞬间,妈妈的笑容就出现了,她穿着漂亮的围裙,站在厨房里,阳光在她的脸上透出妈妈才有的温柔。她转过来,冲牛奶笑了笑。
牛奶也笑了,他露出豁豁牙,仰起脸问询地望着婆婆,婆婆点点头,掏出一个蛋糕刀,切了圣诞老人身旁的一小块三角形放在牛奶面前。牛奶用脏脏的小手抓起来就吃,啊呜一口下去,妈妈的脸就又出现了。
妈妈太久没有回来了,自从她跟爸爸吵了一架,离开了家,就再也没有回来看过牛奶。可是此时的牛奶嘴里塞满了蛋糕块,奶油抹了一脸,妈妈就在这个时候蹲下来要亲吻牛奶。妈妈的吻是如此柔软,简直比婆婆的奶油还要柔软一万倍。牛奶努力想把蛋糕咽下去,眼泪却流了下来,咸咸的眼泪流进蛋糕的缝隙和牛奶张着的嘴里,蛋糕甜甜的味道变成妈妈做的饭。
婆婆抱起吃得狼狈不堪的牛奶,慢慢抚摸他的背。
牛奶被蛋糕噎得说不出话来。他没有看见婆婆在什么时候提取了他的回忆,更不知道这些回忆是如何放进蛋糕里面的。
只有婆婆本人才看得见那些回忆。
关于爱情的回忆常常是明亮的颜色,像气泡一样,却可以顺利地切割出来一片,婆婆喜欢把这样晶莹剔透的一片夹在蛋糕中间的夹层里面,咬一口,清脆舒爽,像水果硬糖。
关于旅行的回忆一般是有韧性的,剪一段,和蛋黄糊揉在一起是一个好主意。关于读书的回忆通常会比较杂乱,需要从里面筛出来好看的部分,撒在蛋糕最上面。关于阳光的回忆是一道一道的,硬硬的,这一小段做装饰最好。关于友情的回忆轻飘飘的,最好找两个好朋友一起提取,这样的味道会最正宗。
成年人的回忆都比较明晰,提出的时候可以毫不费力,童年的回忆是软绵绵的,许许多多的东西粘连在一起,分不清什么是好,什么是坏。拥有丰富经验的婆婆也会常常弄错。
“牛奶的回忆里,痛苦和美好离得太近了,”婆婆说,“分离的时候比蛋清和蛋黄还要难。”她不得不极度小心,才能将快乐的事提取出来。
牛奶每天都要在别的小朋友和镇上的大人还没起床的时候,就跑到婆婆这里来吃第一口蛋糕,婆婆会给牛奶专门做一个牛奶最喜欢的回忆,然后慢慢帮他擦去眼泪。
“婆婆也会有伤心的回忆吗?”牛奶的脸上还沾着奶油。
“有啊,”婆婆说,“婆婆有很多伤心的回忆。一定比牛奶最伤心的回忆还要伤心。最伤心的回忆是不能吃的,不然会生病的。”婆婆点了一下牛奶的小鼻子。
牛奶往婆婆的怀里钻了钻。
“婆婆曾经做过一件很糟糕的错事。有一个年轻的女人来婆婆这里,希望把自己最伤心的回忆做成蛋糕,作为给自己的一个礼物。婆婆本来不答应她,可是她天天来,天天来,缠着我一定要让我做这个蛋糕,后来我拗不过她,就为她做了这个蛋糕……”
“后来呢?”牛奶问,他的声音奶声奶气就像早晨第一桶牛奶。
“她的回忆太难过了,做蛋糕的时候,我差点支撑不下去……她带着那个蛋糕离开……第二天,我听说了她自杀的消息……”婆婆抱着牛奶,摇啊摇,摇啊摇,眼睛却望着窗外。
“原来,最痛苦的回忆是可以用来自杀的……”婆婆摸了摸牛奶的小脑袋。
……